Исследователи из Калифорнийского университета в Ирвине обнаружили механизм, который защищает метаболизм при потреблении калорийной диеты с высоким содержанием жира.
Они изучили белковый комплекс AMPK, который помогает регулировать метаболические процессы и блокируется при потреблении большого количества жира. Чтобы проверить свою гипотезу, ученые удалили из генома мышей компонент AMPK, SAPS3, который блокирует активность комплекса.
В результате мыши, потреблявшие калорийную диету с высоким содержанием жира, поддерживали нормальный энергетический баланс и здоровый вес, не развивая ожирения или диабета. Эти результаты могут привести к разработке молекул, способных ингибировать SAPS3 и предотвращать нарушение метаболизма при потреблении калорийных диет с высоким содержанием жира. Ученые также планируют изучить роль SAPS3 при других расстройствах метаболизма, таких как рак и старение.
Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature Communications.