Многие не представляют жизни без сладостей, которые часто сопровождают чаепития и семейные посиделки. Но увлечение такими лакомствами нередко заканчивается чувством вины. Вместо этого можно выбирать полезные десерты, которые не навредят фигуре и принесут пользу организму. Среди них – горький шоколад, зефир, мармелад и другие альтернативы.
Почему стоит ограничить употребление сладкого
Чрезмерное увлечение сахаром негативно сказывается на здоровье. Избыток глюкозы преобразуется в жир, что не только влияет на внешний вид, но и ухудшает общее состояние организма. Кроме того, злоупотребление сладостями может привести к таким последствиям, как кариес, проблемы с обменом веществ, снижение иммунитета, нарушение сна, ухудшение работы мозга и вздутие кишечника. Но полностью отказываться от сладкого не обязательно – существуют полезные варианты.
Полезные сладости
– Пастила
Традиционная пастила делается из яблочного пюре и напоминает зефир. Современные рецепты включают различные фрукты и ягоды, что делает пастилу не только вкусной, но и богатой витаминами, клетчаткой и белками. Она особенно полезна благодаря высокому содержанию витамина В2.
– Сорбет
Этот десерт, похожий на мороженое, готовится из натуральных фруктов и ягод. Сорбет освежает в жару, содержит минимум калорий и сахара, а также является полностью натуральным продуктом.
– Мармелад
Качественный мармелад из фруктового пюре с желатином не только вкусен, но и полезен. Он помогает выводить токсины и поддерживает работу желудочно-пищеварительной системы. Несколько кусочков в день могут стать отличной профилактикой болезней.
– Мёд
Этот природный подсластитель содержит множество витаминов и микроэлементов, включая В2, С и РР. Мёд укрепляет иммунитет и помогает бороться с бактериями. Однако его калорийность высока, поэтому употреблять стоит не более двух столовых ложек в день.
– Желе
Фруктовое желе, приготовленное из натурального пектина или агар-агара, способствует нормализации обмена веществ. Агар-агар, помимо прочего, богат йодом и железом, что делает желе полезным для организма.
– Халва
Эта восточная сладость, богатая белком, изготавливается из орехов или семян и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и печень.
– Цукаты
Варёные в сиропе кусочки фруктов и ягод заменяют калорийные конфеты. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, такими как магний, железо и фосфор.
– Варенье
Если при приготовлении варенья сократить количество сахара и минимизировать термическую обработку, оно сохранит полезные свойства фруктов и ягод, помогая укрепить иммунитет.
– Стевия
Этот натуральный заменитель сахара не содержит калорий и улучшает сопротивляемость организма бактериям. Листья стевии подходят для приготовления сиропов и экстрактов.
– Горький шоколад
Шоколад с содержанием какао от 80% богат антиоксидантами, магнием и жирными кислотами. Он повышает настроение и помогает укрепить иммунитет. Однако стоит выбирать продукт без сахара и добавок.
Альтернатива вредным лакомствам
Если хочется чего-то сладкого, но привычные пирожные и эклеры не подходят, попробуйте заменить их на леденцы без сахара, протеиновые батончики или свежие фрукты и ягоды. Такой выбор не только утолит тягу к сладкому, но и принесёт пользу организму.