Биохимик предложил создавать идеальное мясо

Создать идеальное мясо, не выращивая домашний скот и птицу, предлагает биохимик из Стэнфорда Пэт Браун. По его мнению, таким образом можно решить грядущую продовольственную проблему, связанную с ростом населения планеты.

Ученые предупреждают: мясо старого животного влияет на продолжительность жизни человека

Американские ученые выявили существенную разницу в пользе мяса трехлетнего оленя и мяса 25-летнего оленя. Оказалось, что мясо старого животного несет в себе риск клеточных нарушений в организме человека, употребившего его

Ученые: вегетарианцы спасут планету

На выращивание животных требуется гораздо больше ресурсов, чем на создание вегетарианских продуктов, подсчитали американские специалисты. Об исследовании заявили в «Академии питания и диетологии» США. Мясные фермы и заводы по переработке